10 Mrz
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Vevey Noël

Chaque année et durant tout le mois de décembre, l’épicerie fine Ratatouille du groupe Léguriviera et le Garden Centre Brönnimann vous ouvrent les portes de leur Village de Noël, au cœur de la vieille ville, sur la place Scanavin à Vevey. BAR, MUSIC & CERVELAS Dans un cadre convivial et féérique, nous vous proposons: cervelas à griller, raclette, planchette, vin vaudois, champagne, vin et thé chauds Maison, douceurs, etc…!

Midi et soir, en famille, entre amis, collègues ou avec vos collaborateurs, dans une ambiance et un cadre hors du temps, réservez à la Table du Père Fouettard pour y partager une fondue chinoise ou bourguignonne. Trilogie de viande : poulet, bœuf & cerf et en accompagnement : des salades, pommes de terres sautées et sauces artisanales suisses. En dessert, un délicieux panettone.

Mieten Sie Ihre eigene Kota und geniessen Sie Ihre Charbonnade mit einem persönlichen Service.

Nächste Termine: zwischen dem 19. November und dem 31. Dezember 2021

Reservieren Sie schon heute

www.veveynoel.ch

10 Mrz
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Streat Food Festival

Léguriviea Groupe est l’initiateur de ce rendez-vous des gourmands et des gourmets. Les strEAT Food Festivals de Vevey et Montreux mettent l’accent sur la diversité, la richesse des goûts, la convivialité mais aussi, et surtout, la qualité et l’accessibilité en proposant une cuisine de rue aux saveurs locales et internationales.

Das Street Food Festival bringt jedes Jahr die nomadische Küche von rund dreissig sorgfältig ausgewählten Food Trucks sowie Restaurants und gastronomischen Manufakturen von der Riviera und aus der französischen Schweiz zusammen.

www.streatfoodfest.ch

10 Mrz
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Riviera Food Festival

Es werden insgesamt 7 Sterne und 116 Punkte vom Gault&Millau &Millau; vertreten sein!

Das Vevey Riviera Food Festival präsentiert Ihnen den neuen Kalender in Zusammenarbeit mit dem Gault&Millau Channel.
Dank der drei professionellen Partner Léguriviera, Centre Riesen und V-Zug werden im Grand Dôme einige der renommiertesten Köche unserer Region zu Gast sein.

Eröffnet wird die Veranstaltung von Franck Giovannini, Chefkoch des Restaurant de l’Hôtel de Ville aus Crissier, 3 Michelin-Sterne, 19 Punkte und Koch des Jahres 2018 von Gault&Millau.
Es folgen eine Reihe von Talenten, wie Stéphane Décotterd mit 2 Michelin-Sternen, Benoît Carcenat, Bester Arbeiter Frankreichs 2015, Louis Villeneuve, Bester Saaldirektor der Welt 2018 und viele andere, die über die Kunst des Schneidens, Flambierens, über Cocktails oder Weinverkostung sprechen. 
Es werden insgesamt 7 Sterne und 116 Punkte Gault&Millau vertreten sein!
Diese Meisterkurse bieten eine Gelegenheit, sich auszutauschen, zu lernen, sich zu treffen und die vorgestellten Spezialitäten zu probieren. Echte Gastronomie wird drei Tage lang live in all ihren Facetten gezeigt.
Sehen Sie sich das komplette Programm gleich durch.

10 Mrz
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Prix SVC

Die Léguriviera Gruppe ist stolz und dankbar, bereits das Niveau der Finalisten des Swiss Venture Club erreicht zu haben, das nur sechs westschweizer Unternehmen von 80 Teilnehmern vorbehalten ist. Die Jury vergab schliesslich den Preis des SVC 2018 an Beqom. Herzlichen Glückwunsch an diesen prestigeträchtigen Wettbewerber und viel Erfolg für Beqom! 

Es ist in der Tat ein immenses Privileg, insbesondere für die entscheidende und bemerkenswerte Rolle in der Wirtschaft unserer Region, durch seine Strategie, seine Entwicklung, seinen Vorbildcharakter und sein Management als Unternehmen und als Unternehmer anerkannt zu werden. 
Leguriviera erhält eine von der CPMR ausgelobte Auszeichnung!

Die Ergebnisse dieser Ausgabe des SVC!

10 Mrz
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SIRHA 2016

1. Teilnahme von Léguriviera Genf als Aussteller bei der Sirha in Genf vom 24. bis 26. Januar 2016 im Palexpo. Gemeinsam mit unseren Partnern Wider SA, VogelVins SA, Amstein SA und Newby Tea Suisse. Und mit Unterstützung der Electrolux SA und der Uniquement Vôtre SA

Zahlreiche Kunden, Partner und Freunde haben uns an unserem Stand besucht.  Dies war die Gelegenheit, unsere Produkte und unsere Tätigkeiten zu präsentieren, während wir köstliche Gerichte aus dem Restaurant Hôtel de Ville in Crissier unter der Führung von Benoît Violier und gemeinsam einen guten Tropfen genossen haben. 

Léguriviera Genf war auch exklusiver Partner des Bereichs “So Terroir”, in dem 20 leidenschaftliche Schweizer Köche ihre Rezepte vorstellten. Ein grosses Dankeschön an alle Köche, die ihre Leidenschaft mit einem aufmerksamen Publikum geteilt haben.

10 Mrz
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Narzissenfest

Das Montreuxer Narzissenfest ist eine kulturelle und folkloristische Veranstaltung, die Jahre 1897 bis 1957 stark geprägt hat. Die gesamte Bevölkerung der Waadtländer Riviera war (und ist) dieser Veranstaltung sehr zugetan.

Unter dem ehrenamtlichen Anstoss der Jeune Chambre Internationale Riviera wurde diese Veranstaltung im Mai 2015 wiederbelebt: Mehr als 40 Festwagen, Musikkapellen und Blaskapellen marschierten in der Herrlichkeit der einen, die den schönen Namen “Mai-Schnee” trägt.

Die Léguriviera Gruppe und die Ratatouille-Feinkostgeschäfte waren mit dem Catering-Teil dieser Veranstaltung beauftragt worden.

10 Mrz
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Kulinarische Akademie von Frankreich

Montag, 11. Mai 2015 David Lizzola, CEO der Léguriviera Gruppe, nimmt an der Schweizer Delegation der Kulinarischen Akademie Frankreich teil. Hier ist er mit Fabrice Prochasson (links), Vorsitzender der Kulinarischen Akademie Frankreich, und Benoît Violier, Vorsitzender der Schweizer Delegation, zu sehen!

10 Mrz
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Aromatische Spaziergänge

Von François Couplan geführte Aroma-Wanderungen

Seit 2013 hat die Léguriviera Gruppe mehr als hundert Köche aus der Westschweiz empfangen, um die aromatischen Pflanzen unserer Regionen zu entdecken. Im Wallis, in Genf, in Fribourg und im Kanton Waadt hat der berühmte Ethnobotaniker François Couplan die Menschen dazu gebracht, den Reichtum der Pflanzen unserer Region und deren Verwendung in der Küche zu entdecken oder wiederzuentdecken. Am Ende der Wanderung fanden sich die Köche in der Küche wieder und bereiteten unter Anleitung von François Couplan verschiedene Gerichte mit Pflanzen zu, die während der Wanderung frisch gepflückt wurden.

François Couplan ist ein Spezialist für die traditionelle Verwendung von Wild- und Kulturpflanzen. Er arbeitet mit grossen Köchen zusammen und hat etwa 100 Bücher über Pflanzen und Natur veröffentlicht.

Gerne empfehlen wir den Artikel von Christian Dayer über die Aromawanderung in Crans-Montana, der am 16. September 2013 in der Zeitschrift “Le Nouvelliste” erschienen ist.

Oder auch den Artikel von Angélique Rime über die Entdeckung von Pflanzen und Kräutern in der Gegend von Fribourg, der am 23. Juni 2014 in der Zeitschrift “La Gruyère” erschienen ist.

Mehr zur Wanderung vom November 2016 mit den Köchen des SV Restaurant

Aromawanderung 2017

Aromawanderung 2018