30 Oct
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Balades aromatiques

Balades aromatiques emmenées par François Couplan

Depuis 2013, Légurivera Groupe a accueilli plus d’une centaine de chefs de Suisse romande à la découverte des plantes aromatiques de nos régions. En Valais, à Genève, à Fribourg et dans le Canton de Vaud à chaque fois le célèbre ethnobotaniste François Couplan a fait découvrir ou redécouvrir la richesse des plantes de notre région et leur utilisation en cuisine. A l’issue de la balade, les chefs se sont retrouvés en cuisine préparant différents mets, sous la conduite de François Couplan, avec des plantes fraîchement cueillies au cours de la balade.

François Couplan est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées. Il collabore avec de grands chefs et a publié une centaine d’ouvrages sur les plantes et la nature.

A lire l’article de Christian Dayer sur la balade aromatique à Crans-Montana, paru dans “Le Nouvelliste” du 16 septembre 2013

Ainsi que l’article d’Angélique Rime sur la découverte des plantes et herbes en terre fribourgeoise paru dans “La Gruyère” le 23 juin 2014

A découvrir la balade de novembre 2016 avec des chefs de SV Restaurant

Balade aromatique en 2017

Balade aromatique en 2018

30 Oct
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Académie culinaire de France

Lundi 11 mai 2015 David Lizzola CEO de Léguriviera Groupe entre dans la Délégation Suisse de l’Académie Culinaire de France. On le voit ici entouré de Fabrice Prochasson (g), président de l’Académie Culinaire de France, et de Benoît Violier, président de la Délégation Suisse !

30 Oct
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Fête des Narcisses

La Fête des Narcisses de Montreux est un évènement culturel et folklorique qui a fortement marqué les années 1897 à 1957. Toute la population de la Riviera vaudoise y était (et y reste) très attachée.

Sous l’impulsion bénévole de la Jeune Chambre Internationale Riviera, cette manifestation a ressuscité au mois de mai 2015: Plus de 40 chars, groupes et fanfares ont défilé, à la gloire de celle qu’on appelait la «Neige de Mai».

Léguriviera Groupe et les épiceries fines Ratatouille avaient été mandatés pour gérer la partie restauration de cet événement.

30 Oct
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SIRHA 2016

1ère participation de Léguriviera Genève comme exposant  au salon Sirha-Genève du 24 au 26 janvier 2016 à Palexpo. Avec nos partenaires Wider SA, VogelVins Sa, Amstein SA et Newby Tea Suisse. Et avec le soutien de Electrolux SA et Uniquement Vôtre SA

De nombreux clients, partenaires et amis nous ont fait l’amitié de leur visite sur notre stand.  Ce fut l’occasion de présenter nos produits, notre activité tout en dégustant de délicieux mets préparés par Le restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier – Benoît Violier et de partager le verre de l’amitié. 

Léguriviera Genève était également partenaire exclusif de l’espace « So Terroir », dans lequel 20 chefs suisses passionnés proposaient de découvir leurs recettes. Un grand merci à tous ses chefs qui ont ainsi partagé leur passion avec un public attentif.

30 Oct
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Prix SVC

Léguriviera Groupe fier et reconnaissant d’avoir déjà atteint le niveau des finalistes du Swiss Venture Club, réservé à seulement 6 entreprises romandes sur 80 participants. Le jury a finalement attribué le prix SVC 2018 à Beqom. Félicitations à ce prestigieux concurrent et plein succès! 

C’est effectivement un immense privilège que d’être reconnu comme entreprise et comme entrepreneur, notamment pour le rôle déterminant et remarqué dans l’économie de notre région, par sa stratégie, son développement, son exemplarité et son management. 
Leguriviera reçoit un prix offert par CRPM!

Les résultats de cette édition du SVC !

30 Oct
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Riviera Food Festival

En tout, 7 étoiles et 116 points Gault&Millau seront représentés !

Le Vevey Riviera Food Festival vous présente le nouvel agenda en collaboration avec le Gault&Millau Channel.
Grâce à trois partenaires professionnels, Léguriviera, Centre Riesen et V-Zug, le Grand Dôme accueillera certains des chefs les plus renommés de notre région.

Le bal sera ouvert par Franck Giovannini, chef du Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier, 3 étoiles Michelin, 19 points et cuisinier de l’année 2018 par Gault&Millau.
Suivront une panoplie de talents, tels que Stéphane Décotterd aux 2 étoiles Michelin, Benoît Carcenat, Meilleur Ouvrier de France 2015, Louis Villeneuve, meilleur directeur de salle du monde 2018 et bien d’autres qui parleront des arts de la découpe, du flambage, des cocktails ou de la dégustation de vins. 
En tout, 7 étoiles et 116 points Gault&Millau seront représentés !
Ces master classes seront l’occasion d’échanger, d’apprendre, de rencontrer et de déguster les spécialités présentées. La vraie gastronomie va se dévoiler en live sous toutes ses coutures pendant trois jours.
Découvrez sans plus attendre le programme complet

30 Oct
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Streat Food Festival

Léguriviea Groupe est l’initiateur de ce rendez-vous des gourmands et des gourmets. Les strEAT Food Festivals de Vevey et Montreux mettent l’accent sur la diversité, la richesse des goûts, la convivialité mais aussi, et surtout, la qualité et l’accessibilité en proposant une cuisine de rue aux saveurs locales et internationales.

A chaque édition, le strEAT Food Festival réunit la cuisine nomade d’une trentaine de Food Trucks sélectionnés avec soin ainsi que des restaurateurs et artisans de la gastronomie de la Riviera et de la Romandie.

www.vevey-streatfoodfest.ch/

30 Oct
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Vevey Noël

Chaque année et durant tout le mois de décembre, l’épicerie fine Ratatouille du groupe Léguriviera et le Garden Centre Brönnimann vous ouvrent les portes de leur Village de Noël, au cœur de la vieille ville, sur la place Scanavin à Vevey. BAR, MUSIC & CERVELAS Dans un cadre convivial et féérique, nous vous proposons: cervelas à griller, raclette, planchette, vin vaudois, champagne, vin et thé chauds Maison, douceurs, etc…!

Midi et soir, en famille, entre amis, collègues ou avec vos collaborateurs, dans une ambiance et un cadre hors du temps, réservez à la Table du Père Fouettard pour y partager une fondue chinoise ou bourguignonne. Trilogie de viande : poulet, bœuf & cerf et en accompagnement : des salades, pommes de terres sautées et sauces artisanales suisses. En dessert, un délicieux panettone.

Vous pouvez privatiser votre kota où l’on vous servira la charbonnade avec un service personnalisé.

Prochaine dates : du 19 novembre au 31 décembre 2021

Réservez dès maintenant

www.veveynoel.ch